Как нас обслуживают: Идейные вдохновители – наши посетители

У людей всегда есть поводы для празднования: крестины, дни рождения, свадьбы, проводы в армию и так далее. И хорошо, что есть места, где можно отдохнуть. Одним из таких заведений является кафе «Колосок», который располагается в самом центре агрогородка Ольшаны. Совсем недавно оно полностью преобразилось после ремонта, что и стало поводом для нашего визита.

Действительно, увиденное очень порадовало глаз. Появилась современная барная стойка, бильярдный стол, караоке, а обновлённый интерьер получился по-домашнему уютным и тёплым.

— Мы старались идти в ногу со временем и, самое главное, всегда прислушиваемся к пожеланиям наших посетителей, — встречает нас технолог Ольшанского филиала Столинского райпо Галина Крох. —  В кафе человек должен прийти и отдохнуть, и мы старались создать именно такую обстановку. До этого буфет у нас был отдельно, поэтому действовало самообслуживание. Сейчас же работают официанты, которые принимают заказ и обслуживают посетителя. Если человек хочет просто выпить кофе, пожалуйста, у нас его 10 видов. Для этого мы приобрели новую современную машину. Кроме того, в меню появились коктейли как алкогольные, так и безалкогольные. Особым спросом пользуется коктейль «Голубая лагуна», хотя с удовольствием дегустируют и другие.

Есть больше десяти видов весового мороженного, которое любят наши маленькие посетители. Для них также есть особое детское меню, которое у нас популярно на праздники и дни рождения. На ура идёт картошка фри, нагеттсы и стейки, которые также появились в нашем меню.

Чтобы не отставать от модных тенденций в кулинарии, мы решили самостоятельно готовить роллы и суши. Хочу отметить, что у нас все блюда готовятся исключительно из свежих продуктов. Мы тщательно следим за тем, чтобы с этим проблем не возникало. Можно как угодно приготовить и украсить блюдо, но несвежие ингредиенты «выдадут» себя. А нет ничего дороже хорошей репутацией, которая сейчас, не без гордости скажу, у нас есть.

На кухне работает три повара. Самая опытная – Галина Гриб, а вот как раз на работе были девушки-красавицы старший повар Оксана Гриб и повар Юлия Пархомова. Несмотря на то, что заказов бывает очень много, девушки на свою работу не жалуются.

— Потому что готовим с любовью, — говорят девушки.

Всегда с улыбкой обслуживает посетителей Павлина Сашкевич, которая отмечает, что после ремонта контингент клиентов стал разнообразным: от молодёжи до людей постарше.

Позаботились в кафе и про досуг своих клиентов. Как рассказала бармен-официант Людмила Свиридюк, многие идеи также принадлежат посетителям:

— Пару лет назад на праздновании дня рождения своей сестры у нас была жительница Киева. Она работала в сети столичных ресторанов. Призналась, что была даже удивлена, что в сельской местности есть заведение такого уровня. Отметив очень хорошую кухню и обслуживания, она оставила нам благодарность. Но пожелала, чтобы ещё появилось караоке. И когда мы планировали ремонт, подумали, а почему бы и нет? Ведь петь любят многие. Установили новую стереосистему, есть два микрофона. Самое удивительное, что спросом караоке пользуется больше у мужчин, чем у представительниц слабого пола.

Бильярдный стол установили в бывшем банкетном зале. Тут же расположились уютные кожаные диванчики и небольшой столик. Интерьер, как и в зале, придумывали сами. Получилось модно и стильно.

— Бильярд у нас также очень популярен, особенно на выходных. Один час стоит 10 рублей. Иногда приходят и играют по три часа к ряду, поэтому даже бывает очередь. Удобно потому, что стол находится отдельно, и отдыхающие не мешают любителем бильярда, — добавляет Людмила Викторовна.

Но, сколько бы я не расписывала кафе, лучше, как говорится, увидеть.

И кстати, делать заказ и знакомиться с ассортиментом блюд можно на страничке в Инстаграме, которая так и называется — кафе «Колосок». Приятного отдыха!

Анна МЕЛЬНИК

Фото автора