В перспективе «новые вкусы»

Звание «Молодой человек 2023 года» в области экономики и промышленного производства присвоено заместителю директора филиала «Столинзаготпромторг» Андрею Матусевичу.

Молодой и перспективный
Андрей Григорьевич приехал в Столин в 2018 году после окончания Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий в г. Могилёве. Специальность инженера-технолога выбрал не случайно. Ещё в школьные годы парень понял, что ему нравится готовить разные блюда. Даже задумывался о профессии повара, но в последний момент взял целевое направление и пошёл выше.
– Сам я родом из Давид-Городка, – рассказывает Андрей. – И у нас раньше было заведено, что каждую весну многие уезжали торговать семенами в Россию. Мои родители тоже часто этим «промышляли». Собственно, так я познакомился с кухней и научился готовить. В университете часто принимал участие в разных гастрофестах – готовили драники, жарили шашлыки, варили уху на сотни людей.
Этим же «оружием» парень покорял представительниц прекрасного пола в университетском общежитии. К примеру, на весь этаж парней только две комнаты девушек. А, как известно, не только к мужскому сердцу путь лежит через желудок – девочки тоже любят вкусно покушать. Поэтому довольно часто они забегали на ужин к Андрею.
К своей трудовой деятельности Андрей Матусевич приступил начальником участка в убойном цеху системы районной потребительской кооперации. Первые воспоминания, как во второй его рабочий день приехала проверка из Столинского районного центра гигиены и эпидемиологии.
– Сижу в кабинете, заходит мужчина. Представляется мне, я ему в ответ. А сам понятия не имею, что мне делать дальше. По итогу: не я показывал убойный цех проверяющему, а он мне. Я только ходил за ним и кивал головой, – вспоминает с юмором парень.
Работать приходилось много – с восьми утра и до девяти вечера. А спустя три года Андрея повысили до заместителя директора филиала «Столинзаготпромторг». Фронт работы не уменьшился, но сменил свою специфику. Пришлось осваивать и работать с документацией.
– Многие испытывают противоречивые чувства, когда слышат, что я работал в убойном цеху, – рассказывает Андрей. – И самый популярный вопрос: «Не снились ли мне говяжьи туши по ночам?». Самое интересное, что не снились! А вот документация и разные «бумажки» не одну ночь забирали мой сон. Поэтому сделал вывод, что не так важно место работы, как твоё отношение к ней.
Сейчас в основные обязанности Андрея Григорьевича входят реализация мяса, экспорт и импорт готовых продуктов, контроль товарооборота в фирменных магазинах «Мясная лавка» и многое другое. В перспективе от производителя – добавлять «новых вкусов» на прилавки. Признаётся, что свободного времени почти нет. Хотя иногда хочется, чтобы после работы оставались силы на себя, спорт и разные увлечения. Кстати, спортом – в частности, волейболом – парень занимается ещё со школы. Продолжил это дело в университете, а сейчас с удовольствием играет в команде райпо и принимает участие во всех спортивных соревнованиях. Между прочим, очень удачно! В прошлогодней районной вертикали их команда заняла первое место в волейболе. А потом ещё привезли и областной кубок победителей.
В таком темпе и прошла первая трудовая пятилетка Андрея Матусевича. Но это только начало, дальше – больше! Андрей Григорьевич поделился с нами секретом, что весной магазины «Мясная лавка» порадуют нас новым ассортиментом товаров. Среди них и полуфабрикаты к гриль-сезону. Так что дел у молодого заместителя невпроворот. Желаем удачи и ждём новых «вкусов»!
Надежда ГРЕЧКО