Кто не знает Люду? Люду знают все… Вроде и смешно, но в действительности мою героиню – Людмилу Свиридюк, которая работает в кафе «Колосок» аг. Ольшаны, знают многие. И отзывы о ней, как о человеке и работнике, только самые хорошие.
Людмила родилась и выросла в аг. Ремель. После школы встретила красивого парня, вышла за него замуж и переехала жить в аг. Ольшаны. Большую часть своей жизни моя героиня отдала райпо. Начинала работать в закусочной официантом, сейчас она – заведующий баром.
– В кафе работаю 15 лет, – делится своими воспоминаниями женщина. Время не стоит на месте. В 2015 году в самом здании сделали ремонт, и кафе стало пользоваться особой популярностью для проведения торжественных мероприятий и корпоративов. Молодёжь приходит сюда вечерами поиграть в бильярд, попеть караоке и потанцевать.
Людмила Викторовна очень скромный, ответственный, добропорядочный и трудолюбивый человек. Но это не все качества, которыми обладает женщина. Из разговора с ней поняла, что благодаря её креативу и находчивости кафе пользуется спросом у населения с каждым годом всё больше и больше.
– Мы живём в современном мире, который развивается со скоростью ветра, – говорит Людмила Викторовна. – Хочешь иметь прибыль и благодарных клиентов – нужно искать новаторские идеи.
Много лет назад ей пришла идея, чтобы к большим праздникам (Новый год, 8 Марта, 23 февраля, День учителя) приглашать в кафе тамаду. И она была права… Народ ещё больше потянулся в кафе.
– На свой страх и риск предложила одному человеку сделать шоу-программу к Новому году: с костюмами и сказочными героями, – рассказывает Людмила Свиридюк. – А знакомых и друзей позвала провести новогоднюю ночь именно здесь. Скажу, что не ожидала такого спроса. Праздник получился на все 100 процентов. С тех пор места бронируют за месяц.
В планах у руководства Ольшанского филиала Столинского райпо – сделать капитальный ремонт здания в этом году. Думаю, это правильное решение. Хорошее место отдыха – это лицо любого населённого пункта.
На обслуживании в кафе работают два человека – Людмила Свиридюк и Павлина Сашкевич, три повара и два уборщика помещений.
– Наш коллектив как на подбор: все активные, весёлые, трудолюбивые и ответственные, но если к нам придут молодые работники, будем только рады. Хочу выразить своим девчатам огромную благодарность за их терпение и понимание. Бывают в нашей работе непредвиденные ситуации, с которыми они успешно справляются. Без них и я – не я, – говорит Людмила Викторона.
Видно невооружённым глазом, что женщина наслаждается результатом своей работы. Да, работать в кафе нелегко! День на ногах. Несмотря на состояние здоровья или проблемы дома, нужно встретить с улыбкой каждого, кто заглянет в кафе.
Людмила Викторовна всегда открыта для диалога. Открыть кафе в шесть утра для того, чтобы украсить зал к торжеству, пожалуйста! Нужно согласовать меню в удобное время для клиента, и здесь моя собеседница пойдёт на уступки. Об этом человеке можно говорить ещё много, но скажу одно – Людмила Свиридюк на своём месте.
Ольга ГУСАК
Фото автора
