Хорошая новость для любителей пенного напитка: в Столине по ул. Горынской открылся магазин разливного пива под красноречивым названием «Пробка».
Посетителей встречает лаконичный и стильный дизайн и доброжелательные хозяева — они же продавцы, они же супруги – Владислав и Братислава Гузичи. Семейный тандем вынашивал идею создания магазина около года. И вот, наконец, мечта стала реальностью.
В «Пробке» можно купить пиво даже на самый взыскательный вкус и самые различные закуски к нему. Девять видов разливного пива; крафтовое пиво, сваренное по особым рецептам; пивные напитки со вкусом томатов, бананов, цитрусов; тёмный квас – это далеко не полный ассортимент новой торговой точки. Тут есть даже знаменитое старинное пиво IPA и APA. Первое упоминание об индийском светлом эле — IPA — относится к 1829 году. Это пиво отличается богатым вкусом, повышенным содержанием хмеля и соответственно крепостью. APA – американизированная версия пива (американский светлый эль), которая тоже имеет немало поклонников.
Тут есть даже пиво, скажем, для блондинок. С добавлением кориандра и цитрусовой кислинкой…
Самое недорогое ячменное пиво в «Пробке» стоит 2 рубля 50 копеек, самое дорогое — IPA – 7 рублей 24 копейки.
— Какое пиво покупатели уже высоко оценили? Какие закуски к пиву предпочитают?
— Нашим покупателям очень нравится светлое пиво «Чешская правда» и нефильтрованное пиво «Немецкий рецепт». Закуски выбирают самые разные. Спросом пользуется и жёлтый полосатик, и сом, и лосось, и лещ, который, кстати, у нас уже закончился. Кто-то любит пиво с чипсами, кто-то с орешками…
— А ваше любимое пиво?
— У нас всё пиво вкусное, но мне очень нравится IPA, — дипломатично отвечает Владислав.
График работы нового магазина немного изменился. Теперь торговая точка готова обслужить своих покупателей с 14 до 23 часов с понедельника по пятницу. В субботу и воскресенье «Пробка» работает с 11 до 23. В связи с новыми реалиями владельцы обдумывают вариант доставки пива своим покупателям.
Конечно, их детище появилось на свет не в самые лёгкие времена, поэтому хочется пожелать ребятам остаться на плаву и со временем раскрутить свой семейный бизнес. Тем более, что идея действительно хорошая и небанальная. Ведь выпить пива иногда хочется каждому: и ради бархатного вкуса, и ради хорошего настроения…
Лилия ГУЩА
