Хлебный секрет

Какой праздник обходится без свежей выпечки? Никакой! Но не каждый из нас задумывается о том, что для того, чтобы мы утром купили мягкую ароматную булочку к кофе, ночью без устали колдуют чьи-то трудолюбивые руки…
Светлана Шабунько родилась в деревне Ольпень. Эта улыбчивая девушка – кондитер кондитерского цеха в магазине «Родны кут» в Давид-Городке и молодой человек года в сфере обслуживания населения. Таким людям – место на первой полосе «НП».
Светлана работает в ночные смены – с часу ночи до девяти утра. И за это время на свет появляется от тысячи до двух ароматных хлебобулочных изделий, которые направляются в магазины нашего района (кроме райцентра) и даже радуют покупателей соседнего: по пятницам и воскресеньям местная вкусная сдоба едет на рынок в Туров. К такому графику работы уже давно привыкла: приходится пару часиков спать днём.
В свою профессию Светлана попала не случайно: мечтала о ней с детства. С самых юных лет любила помочь маме приготовить что-нибудь вкусненькое.
После школы поступила в Пинский государственный лицей сельскохозяйственного производства, где и получила специальность кондитера. Один год отработки в магазине «Алми» в столице, а затем – возвращение на свою любимую малую родину.
В кондитерском цеху «Родного кута» Светлана трудится с 2013 года. Переехала в Давид-Городок. Это настоящий профессионал своего дела, который знает все секреты и этапы приготовления вкусного хлеба от «а» до «я», главный из которых – работать в хорошем настроении.
Кстати, трудится в современных условиях с надёжными помощниками: тестомесом, тестоделительной машиной и хорошей хлебопекарной печью.
В свободное от работы время Светлана любит – и тут никакой интриги – готовить. Да, кухня её стихия. Любимое блюдо – запечённый картофель. А ещё увлекается хорошими фильмами в жанре мелодрамы.
Девушка пока не замужем, но можно представить, как повезёт её супругу и деткам жить в уютном доме, где всегда пахнет пирогами…
Лилия
ГУЩА