В Бресте в этом году зарегистрировано два случая отравления грибами, сообщает БЕЛТА со ссылкой на областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
По имеющимся данным, один пострадавший ел мухоморы. Второй употреблял в пищу неизвестные грибы.
Специалисты обращают внимание, что ядовитых и несъедобных грибов немного, однако по незнанию их можно спутать со съедобными. Например, неопытный человек может принять за сыроежку или шампиньоны бледную поганку. К сожалению, ее яды не разрушаются кипячением, вымачиванием, высушиванием. Смертельным может оказаться употребление даже одного гриба.
«Тяжесть отравления зависит от состояния здоровья и возраста пострадавшего, количества съеденных грибов, от условий, в которых они выросли. Во всех случаях заболевания необходимо срочно обращаться за медицинской помощью. Чем раньше будет госпитализирован пострадавший, тем больше шансов на благоприятный исход», — обратили внимание в центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. До приезда медиков больному нужно промыть желудок и обеспечить постельный режим.
Чтобы избежать отравления, нужно собирать только известные съедобные грибы. Не стоит их срезать в черте города, возле дорог, промышленных предприятий, свалок, а также покупать грибы с рук. Этот скоропортящийся продукт нужно обрабатывать как можно быстрее. Варить грибы рекомендуют дважды, каждый раз не менее 50 минут. Есть грибы не стоит людям с хроническими заболеваниями желудка, печени и других органов пищеварения, а также маленьким детям, беременным и кормящим женщинам.
