Этот материал – СУБЪЕКТИВНОЕ мнение автора, которое можно не разделять. Но прислушаться, конечно, желательно. Для общей пользы дела.
Комплексный обед – штука полезная. Часто не практикую, но случается. Решила сравнить два последних обеда: в баре «Славянский» и в ресторане «Горынь».
В плане интерьера в моём личном рейтинге побеждает «Славянский». Стильно. Современно. Без особого пафоса. Красота в деталях: ажурные салфетницы и симпатичные подставки для специй. Видно, где какая специя (к этой теме мы ещё вернёмся).
В плане чистоты выигрывает ресторан «Горынь». Как, в прочем, и в плане комфорта. Да, не так современно, но стол чистый (в отличие от «Славянки», где и хотел бы сесть за чистый стол, но крошки – практически на каждом). Посетителей в ресторане меньше, чем в баре – это тоже для меня лично плюс. К нам моментально подошёл опрятный и предупредительный официант и с улыбкой на лице поинтересовался нашим выбором. И вообще, официанты-мужчины – это прекрасно. Особенно, если это профессионал своего дела. Чуть-что, «пожалуйста» и всё такое. Правда, специи не мудрено и перепутать: все в одинаковых «одёжках». Зато нам любезно разрешили поменять местами первые блюда в комплексных обедах.
В баре «Славянский» нас обслуживала девушка. 10 минут мы ждали, пока к нам подойдут. 10 минут мы ждали, пока нас рассчитают. Годы идут, а «Славянка» верна себе: нужно ждать официанта. А вот повару респект: вкусно! Я бы сказала, вкуснее, чем в ресторане. И дешевле, что тоже немаловажно.
В баре заказ взяла девушка, а принёс наши комплексные обеды по отличной цене (всего-то по 6 рублей!) юноша. И опять мужчины-официанты побеждают: приветливее они, опрятнее, что ли… За соседним столиком посетителей обслуживала официантка, которая по виду не тянет на совершеннолетнюю (настолько юная и миниатюрная). Её «наряд» тоже был странным: из-под синего халата, как мне показалось, кухонного работника (?) выглядывал капюшон толстовки.
Если уж зашла речь о сервисе, то рассчитаться карточкой можно и в ресторане, и в баре. Но! В «Горыни» мы это сделали, сидя за столиком и в три раза быстрее. В «Славянском» счёт принесли, как сказала одна из моих коллег, в «табакерке». Мой совет посетителям: как только к вам подошли со счётом, не отпускайте официанта! Иначе уйдёт и ищи-свищи. Пока сами не позвали, девушка не вернулась. И рассчитаться карточкой позвала к барной стойке.
В общем и целом, я бы вернулась пообедать и в «Славянский», и в «Горынь». У каждого заведения свои плюсы и минусы. Уютнее и вкуснее – в «Славянке», если, конечно, подтянуть сервис и своевременно убирать столы. Быстрее и качественнее – в ресторане, где нужно ценить кадры: иногда именно они делают погоду в заведении…
А мы обещаем, что корреспонденты «НП» ещё вернутся к теме комплексных обедов, ведь на территории Столинщины есть ещё немало заведений, где предлагают пообедать.
Лилия ГУЩА
