«Слабительный зефир» из Беларуси: что произошло, кому нельзя и почему его до сих пор сметают с полок

Интернет взорвал необычный продукт — бобруйский зефир без сахара, который одни называют «чудо-слабительным», другие — «опасным экспериментом», а третьи сметают с полок пачками. Что это за зефир, почему у всех разная реакция и действительно ли он полезен? Разбираемся в материале.

📱 Как обычный зефир стал вирусным хитом

Всё началось с поста в Threads от пользовательницы darja._g. Она задала простой вопрос: «Кто пробовал этот зефир на мальтите? Расскажите, как ощущения?»

Ответы превратились в настоящий флешмоб. За несколько дней пост собрал более 1100 комментариев — и большинство из них были… откровенными до невозможности .

Люди делились историями, от которых и плакать, и смеяться хочется одновременно:

«Я за две недели до родов съела пачку 6 штук, так сильно хотелось сладкого. Это было моим худшим решением за все 33 года жизни» .

«Везла детей в школу, на обратном пути прихватило до слёз из ушей, заехала в паркинг дома, схватила трёхмесячную дочь и побежала…»

«Я в больнице после операции две штучки съел — ставил рекорд по бегу на костылях» .

К обсуждению подключились даже другие бренды — «Лидское пиво», «Керамин» (с намёком на унитазы) и авиасейлс. Народный фольклор моментально обогатился мемами, а зефир получил народное название «слабительный» или «зефир для чистки организма» .

🔬 Почему зефир вызывает «неожиданный эффект»?

Ответ кроется не в магии, а в химии. В зефире линейки NanoFit от бобруйской фабрики «Красный пищевик» вместо сахара используется подсластитель мальтит (он же пищевая добавка E965) .

Мальтит относится к группе сахарных спиртов (полиолов). Организму трудно его переварить: часть вещества не всасывается в тонком кишечнике и попадает в толстую кишку. Там происходит вот что:

Осмотический эффект — мальтит «тянет» воду в кишечник
Ферментация бактериями — вызывает газообразование
Стимуляция перистальтики — ускоряется продвижение содержимого

Итог: жидкий стул, вздутие, метеоризм — всё то, о чём так активно пишут в соцсетях .

🤷‍♀️ Почему у всех разная реакция? Кого-то «пробивает», а кого-то нет

Производитель не скрывает эффект — информация о возможном слабительном действии мальтита нанесена на упаковку. Но почему кто-то съедает полпачки и чувствует себя нормально, а другому хватает половинки?

На фабрике объясняют: всё зависит от индивидуальных особенностей организма . Вот ключевые факторы:

Фактор	Как влияет
Индивидуальный порог дозы	У каждого есть своё «критическое количество» мальтита, после которого начинаются симптомы
Степень всасывания	У одних большая часть усваивается раньше, у других доходит до толстой кишки
Микробиота кишечника	Разные бактерии по-разному ферментируют мальтит, отсюда разная выраженность газообразования
Скорость транзита пищи	Чем быстрее еда проходит через кишечник, тем больше мальтита «проскальзывает» дальше
Приём натощак или с едой	Натощак эффект сильнее и быстрее

Так что одна и та же зефирина может стать для кого-то безобидным десертом, а для кого-то — «приключением» на полдня .

🩺 А можно использовать зефир ВМЕСТО слабительного?

В комментариях всё чаще звучит идея: «Раз так хорошо работает, зачем покупать дорогие лекарства?»

Врачи и производитель в один голос предупреждают: нет, так делать не стоит. И вот почему.

Во-первых, непредсказуемость реакции. То, что у одного вызовет лёгкий эффект, у другого может привести к сильнейшим болям и обезвоживанию. В комментариях люди писали: «Съела на работе и через час дикая боль в желудке. Коллеги испугались и чуть скорую не вызвали» .

Во-вторых, мальтит не используется в медицине для лечения запоров. У него нет доказанной дозировки, и он может навредить людям с воспалительными заболеваниями кишечника .

В-третьих, диета сама по себе не должна быть единственным методом лечения запора. Согласно клиническим рекомендациям, диетические изменения — это поддерживающий фактор, а не основная терапия .

⚠️ Важно: Людям с синдромом раздражённого кишечника, болезнью Крона или язвенным колитом от употребления полиолов (включая мальтит) лучше воздержаться полностью .

😂 Как отреагировал интернет? Юмор, мемы и… рост продаж

Реакция соцсетей — отдельный феномен. Народный юмор расцвёл буйным цветом:

«Такой зефир надо дарить тёще» — один из самых популярных комментариев .

«Это же можно дарить людям, которые не особо тебе нравятся» .

«А где купить можно этот зефир? Бывшую жену угостить» .

Несмотря на (или благодаря?) скандальной славе, продажи зефира NanoFit только выросли. На фабрике «Красный пищевик» заявили, что менять рецептуру или снимать продукт с производства не планируют .

Почему? У бренда есть своя целевая аудитория — и это не только диабетики и сторонники ЗОЖ. Как прямо признаются на фабрике: «Есть много людей, у которых "обратная деликатная проблема" по здоровью» .

То есть часть покупателей приобретает этот зефир… целенаправленно, именно ради его «особого» эффекта.

📌 Главное, что нужно запомнить

Вопрос	Ответ
Почему зефир слабит?	Из-за мальтита — сахарозаменителя из группы полиолов
Это опасно?	Для большинства — нет, если не есть пачками. Но людям с болезнями ЖКТ — лучше избегать
Можно ли вместо лекарства?	Нет. Непредсказуемо и не имеет доказанной дозировки
Стоит ли пробовать?	Если у вас нет проблем с ЖКТ — 1-2 штуки в первой половине дня. Натощак не рекомендуется
Где купить?	В магазинах Беларуси и на маркетплейсах (но сейчас может быть дефицит — разметают)