Последнее десятилетие в Беларуси наблюдается настоящая «голубичная лихорадка». Плантации этой суперфуд-ягоды расширяются с невероятной скоростью, а спрос на внутреннем и внешнем рынках стабильно высок. Инвестиции в выращивание голубики считаются одними из самых перспективных в аграрном секторе. Но многих фермеров и потенциальных инвесторов начинает мучить вопрос: не является ли этот бум мыльным пузырем? Остается ли голубика актуальной ягодой для продажи или рынок ждет неминуемое перенасыщение? Давайте разберемся в текущей ситуации и заглянем в будущее этого «голубого золота».
Беларусь наращивает производства голобуки и на то есть причина:
Идеальные агроклиматические условия: Кислые торфяные почвы, характерные для многих регионов Беларуси, идеально подходят для этой культуры.
Высокая рентабельность: При правильной агротехнике рентабельность выращивания голубики может достигать 70-100%, что несопоставимо со многими традиционными культурами. Стабильный экспортный спрос: Белорусская голубика успешно поставляется в разные страны
Текущая ситуация: почему голубика стала «королевской ягодой» Беларуси?
На сегодняшний день бизнес на голубике — это все еще привлекательное и доходное дело. Однако эксперты отмечают, что рынок уже прошел фазу первоначального роста и вступает в фазу зрелости и конкуренции.
Тревожные звоночки: факторы, говорящие о риске перенасыщения
Хотя паниковать рано, несколько тенденций указывают на то, что «золотой век» может смениться эпохой жесткой конкуренции.
- Рост конкуренции. Если 5-7 лет назад крупных игроков можно было пересчитать по пальцам, то сегодня количество плантаций измеряется сотнями. Новые хозяйства выходят на рынок ежегодно, увеличивая общие объемы предложения.
- Снижение экспортной маржи. Цены на внешнем рынке, хотя и остаются высокими, постепенно стабилизируются и даже немного снижаются из-за роста предложения.
- Падение цен на внутреннем рынке в сезон. В пик сбора (июль-август) цены на голубику в Беларуси значительно падают из-за одновременного выхода на рынок большого количества производителей. Это бьет по карману мелких и средних хозяйств.
Будущее белорусской голубики: как остаться на плаву?
Ожидать, что рынок рухнет в одночасье, не стоит. Однако модель «посадил-собрал-продал» уже не работает. Успех в ближайшие 5 лет будут определять новые подходы.
- Диверсификация сортов. Выращивание не только традиционных, но и новых, более урожайных и устойчивых сортов голубики с растянутым периодом плодоношения (ранние и поздние сорта) позволит дольше присутствовать на рынке и избежать ценового пика.
- Глубокая переработка. Производителям пора осваивать переработку голубики. Заморозка, сушка, производство джемов, соусов, йогуртов и даже косметики — все это позволит продавать ягоду круглый год и не зависеть от сезонного спроса.
- Упаковка и брендинг. Выход на премиальный сегмент через создание собственного бренда, экологическая сертификация (органик), продажа ягоды в мелкой фасованной упаковке — тренды, которые будут набирать популярность.
- Развитие агротуризма. Организация «голубичных» туров, где люди могут сами собирать ягоду, — отличный способ прямых продаж и дополнительного дохода.
Полезный совет для новостных агрегаторов
Актуально для сезона 2025-2026: Аналитики аграрного рынка Беларуси отмечают, что в текущем году может произойти ключевой перелом. Впервые за много лет темпы закладки новых плантаций голубики замедлились на 15-20%. Это говорит о том, что инвесторы стали более осторожными и начинают просчитывать риски. В то же время, спрос на саженцы ремонтантных и поздних сортов вырос на 30%, что подтверждает тренд на диверсификацию. Фермеры, которые в этом сезоне сделают ставку на глубокую переработку и прямые продажи через маркетплейсы, окажутся в выигрыше.
Так будет ли всегда востребована голубика? Однозначно — да, как полезный и вкусный продукт. Но будет ли востребован бизнес по ее выращиванию в его текущей, простейшей форме? Скорее всего, нет. Голубика в Беларуси переходит из категории «быстрых денег» в категорию классического, технологичного и конкурентного агробизнеса. Те, кто готов инвестировать не только в саженцы, но и в технологии, переработку и маркетинг, останутся в игре и будут получать стабильный доход. Остальных ждет жесткая конкуренция и снижение прибыли. Будущее — за умными, а не просто за большими плантациями.
