Лето – идеальное время, чтобы насытить организм витаминами естественным образом. Вместо того чтобы тратиться на аптечные БАДы, обратите внимание на доступные и мощные суперфуды, которые растут прямо у нас под ногами (или на рынке). Диетолог Анна Петрова рассказывает, какие продукты особенно полезны и как их правильно употреблять.
1. Черника – природный антиоксидант 💙
Польза:
- Богата антоцианами, которые защищают клетки от старения.
- Улучшает зрение и работу мозга.
- Снижает уровень воспаления в организме.
Как есть: Свежей, в смузи или замороженной (сохраняет до 90% полезных свойств).
Интересный факт: Всего 100 г черники покрывают суточную норму витамина С!
2. Шпинат – железо + витамин К 🥬
Польза:
- Рекордсмен по содержанию железа (особенно важно при анемии).
- Богат витамином К, который укрепляет кости.
- Содержит лютеин, полезный для глаз.
Как есть: В салатах, омлетах или легких супах (при термообработке часть витаминов сохраняется).
Лайфхак: Добавьте к шпинату лимонный сок – так железо усвоится лучше.
3. Черешня – натуральный детокс 🍒
Польза:
- Выводит токсины благодаря высокому содержанию клетчатки.
- Снижает риск подагры (по данным исследований).
- Натуральный источник мелатонина, улучшает сон.
Как есть: В свежем виде, в десертах или как перекус.
Важно: Темные сорта содержат больше антиоксидантов.
4. Грецкие орехи – омега-3 для мозга 🧠
Польза:
- Лучший растительный источник омега-3.
- Улучшают память и когнитивные функции.
- Снижают уровень «плохого» холестерина.
Как есть: Горсть в день (30 г) – оптимальная доза.
Совет: Замачивайте орехи на ночь для лучшего усвоени
