В профсоюзной организации районного потребительского общества появилась
новая традиция: проводить встречи старшего и молодого поколений. 26 сентября в ресторане «Горынь» прошла встреча «Мудрость – молодости» ветеранов общественного питания и молодых специалистов данной сферы. Председатель профсоюзной организации райпо Елена Раковец поприветствовала гостей мероприятия.
Повара разных возрастов собрались вместе для обмена опытом и общения. С историей Дня народного единства познакомила технолог филиала «Общепит» Диана Русенчик. Она отметила важность праздника, который является символом сплочённости белорусского народа и служит напоминанием о ценности мира и стабильности.
Участники встречи рассказали о своём профессиональном пути. Многие проработали в сфере общественного питания долгое время: кто-то 20, а кто-то 40 лет. Молодые специалисты только начали трудовую деятельность, но также поделились впечатлениями от первого рабочего места.
Повара со стажем делись интересными историями из своей практики. Отвечали на вопросы о секретах приготовления фирменных блюд, что является главным в профессии повара, как научиться совмещать труд и семейные дела.
Гости встречи сошлись во мнении, что отрасль общественного питания – сфера сложная. Её работникам требуется дисциплина и выносливость. Кухня – это место не для слабых духом людей. Старшее поколение служит примером стойкости, умения работать в стрессовых и форс-мажорных ситуациях и сохранять спокойствие. А молодое поколение – современное и креативное – привносит в приготовление еды новые идеи.
Опытные работники дали наставления тем, кто сделал первые шаги в работе, пожелали состояться в профессии, трудиться успешно и плодотворно.
Встреча получилась душевной и интересной. Все участники получили сладкие подарки – новые пирожные общепита «Апельсиновая соната», «Симфония», «Фисташковый бриз». Музыкальное сопровождение организовал Борис Прилуцкий, который исполнил несколько композиций.
Светлана МОРОЗ
Фото автора
