Крепкие кости, здоровые зубы и нормальная работа нервной системы – за всё это отвечает кальций. Но даже если вы едите творог и пьёте витамины, некоторые продукты могут сводить их пользу на нет. Эндокринолог Ольга Смирнова объясняет, какие популярные продукты вымывают кальций и как сохранить его баланс.
1. Кофе – главный «вор» кальция ☕
Почему вреден:
- Кофеин увеличивает выведение кальция с мочой на 30-50%.
- Всего 3 чашки кофе в день могут снизить плотность костей.
Как уменьшить вред:
✔️ Пить кофе с молоком (кальций частично компенсирует потери).
✔️ Не превышать норму – 1-2 чашки в день.
✔️ Увеличить потребление кальция (творог, кунжут, сыр).
Интересный факт: Зелёный чай содержит меньше кофеина и не так агрессивно влияет на кальций.
2. Газировка – двойной удар по костям 🥤
Почему вредна:
- Фосфорная кислота в составе (особенно в коле) нарушает баланс кальция и фосфора.
- Сахар ухудшает усвоение кальция в кишечнике.
Чем заменить:
✔️ Минеральная вода без газа.
✔️ Домашние морсы и компоты.
✔️ Имбирный чай.
Важно: Даже «диетическая» газировка без сахара остаётся вредной из-за кислоты.
3. Соль – незаметный разрушитель 🧂
Почему вредна:
- Избыток натрия увеличивает потерю кальция с мочой.
- Всего 1 ч.л. соли в день выводит до 40 мг кальция.
Как снизить риск:
✔️ Готовить без соли, добавлять её уже в тарелку.
✔️ Использовать специи и травы вместо соли.
✔️ Избегать колбас, чипсов и консервов (скрытая соль).
Лайфхак: Калий (бананы, курага, картофель) помогает нейтрализовать вред соли.
Как защитить кальций? Советы врача:
- Ешьте продукты, богатые витамином D (яйца, рыба, печень).
- Добавьте в рацион кунжут, миндаль и брокколи – чемпионы по кальцию.
- Не сочетайте кальциевые продукты с «ворами» (например, не запивайте творог кофе).
